赤いかと格闘！！ | 香住おやど旬香【公式】

赤いかと格闘！！

2022.10.19

今朝、大将がセリに行き、赤いかを仕入れてきました。

大人二人がかりで、下処理。皮をむくのが大変。力がなくなってきてるので。

（年をとって来ると、何をするのも大仕事。）このいかは、冷凍することによって、もちっとして美味しさがupします。

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