お宿「旬香」女将の日記
香住ガニ
今朝、香住ガニを仕入れました。あまみのある蟹、隠れファンが増えています。 味わってみませんか❓
インボイス登録番号の誤表記に関するお詫び
お客様各位 いつも当館をご利用頂き誠にありがとうございます。 お宿 旬香です。 ２０２３年１０月から２０２４年３月まで発行しておりました領収書兼請求書に記載されているインボイス番号に誤表記がある事が判明致しました。 お客様にはご迷惑をお掛け致します事、お詫び申し上げます。 必要なお客様には正しい番号を記載した領収書兼請求書を郵送致しますのでご連絡をください。 誤：T2810371885989 正：…
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びっくり！！
先日、お昼のお食事に、ミスターサスケ山田勝己氏が 来られ、もうびっくり！！とても気さくな方でお写真も。この通りご一緒に。有難う御座いました。
ごほうび！！
マグロを買った日のまかないです。トロ、大トロ、なかおち。 幸せ気分を味わって、最高！！
クロマグロ さばきます！！
定置網漁にクロマグロが。早速、買い付け、息子が初挑戦でさばきました。お客様にお出しし喜んで頂きました。 トロ、大トロ味わって頂きました。 し
やっと！！
お客様のご要望が多くなってきてます、椅子席で対応させて頂いております。 足や腰がかなり楽に。
もう咲いちゃいました！！
ツワブキの花が咲いちゃいました。雪の中で咲く見たかったのに、とても残念。 畑の野菜たちは、すくすくと育っています。楽しみです。
ずいきで
赤ずいきを頂いたので、酢ずいきに、親芋は大根、ごぼうでお煮しめで食べました。秋の味。かぶらも千枚漬け、スダチを入れ切り漬で。美味しいご飯のお供。最高！！
すだち！！
今年も、たくさんのすだちがなり、すだち酒、はちみつ漬け、即席漬等、色々と活用してます。（無農薬なので、安心してフル活用して、楽しんでいます。）はちみつ漬けは、炭酸水で割って飲むと最高！
旬の味を食べる！！
今が旬の落花生を知り合いの人から頂き落花生豆腐を作りました。風味があり とても美味しく、お客様にもお出ししました。（食で秋を感じ、幸せ気分に！） （
