お宿「旬香」女将の日記
赤いかを仕入れてきました。
赤いかを仕入れてきました。
食前酒につける実を収穫！！
今年も、食前酒につける実を収穫してきました。 今年の実は、とてもきれいです。いい果実酒になるでしょう‼ 楽しみです。
アワビ踊り焼きの変更！
アワビ踊り焼きを変更して、陶板焼きで出させていただくことになりました。（今までの出し方ではお客様が美味しいタイミングが分かりづらい為）
新しいメニュー！！
この度、トマト味をベースで旬香特製なべをメニューとしてあげる事としました。〆はリゾットで！人気のプランになる事を願ってます。
冬野菜の準備！！
冬野菜の準備。たくさんのかにがらをまき、土に打ち込みますので、ひと味違う野菜が育ちます。種蒔きしてからは、野菜の成長がたのしみで、畑に頻繫に見に行って楽しみにしています。
香住ガニの水揚げ
いよいよ香住ガニが解禁になり、初セリがあり市塲もにぎわってます。あまみのある美味しいカニを食べに来て下さい。お待ちしております。
はい、その通りです！！
先日、食事をしたお店の 壁に貼ってあり、心に刻み、日々暮さなければと。なかなか難しいけれど。 、
今年もまずまず！！
今日の釣果です。まずまず。美味しい魚ばかり。 私も大好きな魚ばかりです。これからも時化ずに順調に出れお客様に 満足して頂ければ幸いです。 な
切り干し大根！！
大根もそろそろ終わりなので、４～５日晴れる日を選んで、切り干し大根を作りました。大人の私が持つのも大変なくらい大きく育った大根。かにがらの肥料のお陰でとても美味しい大根。いい切り干し大根の出来上がり。食べる日が楽しみです。
思わぬ大雪で！！
思わぬ大雪で、車が駐車場からでず、 孫娘も雪かきに大活躍！！とても助かりました。頼もしい助っ人でした。お客様の車も動かせ、無事に帰って 頂く事が出来安心しました。 雪も見ている分には、きれいでいいんですけどね。
