お宿「旬香」女将の日記

大きなイカ!!

2017.05.25

 今日、地引き網に入ったアオリイカ。なんと、胴だけでも、35cm。大きな目、アイシャドウしているように、とても綺麗でした。夕食にお刺身で頂きました。身が厚いので、もっちりして、とても美味しかったです。  

久々に出港   今日の釣果

2017.05.03
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  今年は、海が時化たり、水温が低かったりで、おもわしく無かった釣りも、今日は、まずまずの釣果で安心。(3人出られたけど、1人は、ダウン。釣り人は2人。) 流石、常連さん!!あこうは、50cm級。 又、すぐ来る様に言われてました。沖ガシラも大小合わせたら、40匹はいたかな。 今夜は、宴会ですね~。何にしても美味しい魚ばかり。

これがあかもく!!

2017.04.22
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    今、話題のあかもく(香住産)。早々に色々と調理を試してみました。 以前から食べては、いたけれど、NHKで放送されたら、香住のお店でも売られる様になりました。 私たちは以前から漁師さんから頂き、もっぱら、炊き立てご飯にかけたり、だしでのばしてとろろ汁として食べていました。 まだまだ、調理法があるので、試してみたいと思います。(わくわくして、楽しいです。)   &…
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今年も飾った小さなお雛様!

2017.03.31

とても、小さな小さなお雛様。後、数日でかたずけです。毎日眺めて、心癒されていました。  

今年も咲きました!

2017.03.31

馬酔木の花が今年も綺麗に咲きました。地味だけど何とも言えない風情があります。

松葉ガニが終わり、いよいよ香住ガニプランスタート!!

2017.03.30

大きな香住ガニ。さすがにタグ付き。重くて、手が段々と下がってます。 まだ、生きていたので、お客様にも見て頂きました。 お客様に満足頂けるカニだと、思っております。カニ共々、お持ちしております。

2017年春プラン。予約受付開始しました!

2017.02.28
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春から始まる「香住ガニ」のシーズン。 2017年 春プランの受付を開始しました!! 香住の海も春色になります。是非、ご家族・グループでのんびりお過ごしください。 ご予約は、こちらから

【9月~期間限定でおトク!】但馬牛と香住ガニのダブルブランド鍋プラン追加!

2016.09.01
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香美町香住の2大ブランド 「 但馬牛」と「香住ガニ」 山の幸と海の幸を仕切ったおなべで同時に堪能できる! 贅沢すぎる☆彡 よくばりプラン☆ 追加しました。 プランの詳細は、こちらから。

こんなに出来ました!!

2016.08.27

秋の野菜の蒔く準備の為、 かぼちゃをたくった(収穫する)ところ、色んなかぼちゃの登場。 さてさて、どんな料理にしようかな? 家に持ち帰るのも、大変でした。 どのかぼちゃが美味しいのかな?    

念願のヒラメ釣ったぞうー!!

2016.08.21
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お盆で帰省していた息子が帰る日の朝 2~3時間出て念願のヒラメをゲットし、子供たちと記念撮影!! 早速、薄造りにして、あらはあら炊きにして、皆で食べました。 孫たちの食べっぷりに私たち大人はビックリ!! お腹もびっくりしている事でしょう。 前日には大物のオコゼの薄造りも食べたばかりなのに。 美味しいものを食べれる事に感謝しなくてはね。